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反式 脂肪酸是相對「順式」脂肪酸而言,順式脂肪酸是不飽和脂肪酸的一種,在植物油中比較多,但是結構比較不穩定、容易壞掉。所以當初為了用植物油取代 ...

反 式 脂肪 別名在反式脂肪- 维基百科,自由的百科全书的討論與評價

反式脂肪 (英語:Trans fat)是指含反式脂肪酸的脂肪;反式脂肪酸、逆態脂肪酸(Trans-unsaturated fatty acid、Trans fatty acid),则是指一种不飽和脂肪酸(單元不 ...

反 式 脂肪 別名在反式脂肪是什麼?高膽固醇、心血管疾病都有它的份 - Hello醫師的討論與評價

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    除了氢化植物油、部分氢化植物油、氢化脂肪、部分氢化脂肪、植物性酥油、起酥油、人造牛油、人造黄油、人造奶油、植脂末、植物奶油、人造脂肪、精炼 ...

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    2022年3月14日 — 反式脂肪又称反式脂肪酸或逆态脂肪酸,是一种不饱和脂肪酸。有两类,分别是天然的和人工制造的。天然反式脂肪酸存在于牛羊肉和牛羊奶中,其含量不高。

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