酪梨變色可以吃嗎、酪梨醬保存期限、酪梨鮪魚蛋沙拉在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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[酪梨果肉變色能吃嗎？] 酪梨熟成後，因和空氣接觸而氧化～～～果肉中多少會出現老化的黑筋當然可以食用，但口感會稍稍變差喔（但一樣營養 ...

酪梨依品種分成「青皮種」、「紅皮種」兩種。 #青皮種成熟時，果皮不會轉色，因此要以觸感判斷。摸起來已軟，就可以吃 ...

變色的牛油果能不能吃？ ... 將切開的牛油果放置一段時間后，你會發現果肉變成了棕褐色。這其實是正常現象，和蘋果、梨、香蕉一樣，這些水果中含有一種多酚氧化酶，能催化 ...

照片曝光後，立刻有網友回應：「可以吃，只是再放，纖維會更多，影響口感但不是壞掉」、「這很正常，妳再繼續線上等，它就全黑了」、「可以吃啊，是正常熟 ...

通常放在常溫2～3 天便會持續成熟，但切面可能會輕微氧化變色，不過並不影響口感，若會介意色澤的話，也可以封起後放冰箱「冷藏」（不能放冷凍喔），但要 ...

充滿綿密滑口的酪梨是夏季好滋味，買回家的酪梨該如何判斷熟度？有時只看酪梨表面變色的程度，也不一定能準確判斷，難免也會遇到切開發現太熟的情況。

酪梨是超級水果，由於營養豐富，深受養生民眾喜愛，其最簡單的吃法，是直接鮮食，或淋蜂蜜、沾蒜蓉醬油、加美乃滋都很棒；但消費者常無法分.

有的時候，打開的酪梨會看到果肉上面有一些淺褐色的小點，這是怎麼回事，這樣還能吃嗎？

不變色的酪梨」如何辨識何時可以吃呢？ ... 酪梨有分變色、不變色兩種，若買到不變色的酪梨，如何辨識何時可以食用呢？ ... 此時就可以食用了喔！

Q : 酪梨拆封後變色了怎麼辦?還可以吃嗎? A : 酪梨遇到空氣後會氧化變成深色，這個作用稱為褐變。